台灣目前儘管已脫離俗稱武漢肺炎的COVID-19疫情，但上半年受疫情衝擊，台灣茶葉外銷也跟著受到影響，上半年和去年同期相比，減少近3成。另外，農委會茶葉改良場今天(21日)公布台灣特色茶的六大風味輪全員到齊，將台灣所代表的茶類，透過風味輪淺而易懂的分類，讓國內外消費者可以輕鬆了解台灣所代表的茶類。#請聽記者鄭翔云、陳林幸虹報導#
農委會茶葉改良場歷經3年的時間，將台灣特色茶類分為6大種類並建立完整的風味輪。
這6大種類分別為台灣綠茶、清香型條形包種茶、清香型球形烏龍茶、焙香型球形烏龍茶、東方美人茶及台灣紅茶，且透過風味輪的簡潔歸納，消費者可輕鬆辨識出台灣茶葉風味。舉例來說，綠茶以青香為主，包種茶以花香為主，清香型球形烏龍茶以花香、甜香為主，而口感則比包種茶更為飽滿醇厚。至於焙香型球形烏龍茶以焙香為主，東方美人茶則富有蜜香及熟果香，紅茶則具果香及甜香，消費者可以依據自己喜好的風味，選擇不同種類的台灣特色茶。茶改場場長蘇宗振說：『(原音)以往我們在做相關的比賽茶，或是相關競賽茶，都是由評審做相關茶類的描述，有比較專家性的語彙，可能比較沒有辦法和消費者的生活化語彙溝通，我們就以風味輪的方式，把茶改場25個感官品茗的專家做集合，在相關的茶類做標準化的沖包後，大家一起來喝。』
茶改場也指出，台灣茶每年出口約1萬公噸，不過，今年受到肺炎疫情影響，對中國出口受阻，年減約2至3成，還好國內消費者補足缺口，讓今年台灣茶葉銷售受到的衝擊有限。蘇宗振說：『(原音)國內沒有影響，反而有部分茶區賣得不錯，因為茶有保健效果，所以有很多人反而多買，雖然外銷有受阻，但內銷反而提升。』
茶改場也透露，在台灣國內疫情趨緩下，下半年將舉辦一系列的台灣茶行銷活動。而透過完整的台灣特色茶風味輪，茶農和茶商與消費者溝通，也將更為簡潔方便。茶改場也預計年底，推出茶風味輪的日語和英語版本，讓國外消費者也能一起沈浸台灣茶的各式風味。
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July 21, 2020 at 04:49PM
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疫情衝擊台灣茶外銷上半年減近3成 茶風味輪到齊助攻內外銷(影音) - Yahoo奇摩股市
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