金子半之助的人氣丼飯，去年在東京時曾前往品嚐，至今回味無窮，對於主打江戶前天丼，在東京時要排隊才能吃到，而在台北的的新光三越百貨A８也開在地下室中，主打三款丼飯，在台灣開了三家分店的東京天婦羅丼飯名店「金子半之助」很受到大家的喜歡，雖然說在台灣也吃得到，不過據說排隊排得比東京的總店還久！
天婦羅這種炸物除了食材重要外，油炸的功力更是關鍵，既然名聲如此遠播，相信台北分店師傅的炸功也都不差，畢竟店家不會砸了自己的金字招牌吧。
我喜歡日式丼飯，但對於台北金子半之助的天婦羅以是抱著試一試的態度去的，結果也沒讓我失望。
分享來到信義區新光百貨公司的地下樓店面是開放的，整個餐廳都是簡潔的日風，店面不大，去的時候店裡客人不少，感覺環境挺好的，人座點了三份套餐，點了二份溫泉蛋，還每人送了一杯冰品，丼飯份量大，實際上是很紮實的，而且天婦羅的食材都很新鮮，味道挺好挺滿意的。
分享服務很周到上菜因現場現炸的需耐心等待，而且上菜有順序，挺講究的，服務生態度十分的友好，就餐感覺很好。
分享開放的店面，整個餐廳裝飾簡潔的日風，可以看見著白色工作服的廚師認真的工作，對食物本質獲得尊重，更重要的或許還有，每一種食物的背後，都有一張笑臉和一雙勞作的雙手，而面對那些被雙手捧出的熱騰騰的飯食，所看到的也不應僅僅是饕餮美食，而是金子半之助的傳統美食精神。
分享明亮的餐廳招牌金子半之助，來自日本東京的人氣天丼，主打三款丼飯，餐桌上有日式七味粉、牙籤、餐巾紙、濕紙巾、服務的很到位，看到滿滿的食客都是爲了品嚐這道地來自日本東京的人氣天丼。
分享能夠親自直接看到師傅在料理炸物感覺很好奇，新鮮的食材，清潔的廚房半開放的廚房，看到現場料理過程，讓我覺得點放心。
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分享一個帶藍色印花的白色小瓷碟，一個杯外有條紋的茶杯，配黑色的的日式筷子，十分的簡單，但挺日式的，喝口淡淡茶香的茶，給人感覺挺特別的，喝起來，是微微熱的茶，茶味兒挺濃的。
分享菜單一目瞭然，餐點內容非常簡單，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶日常生活的種味道好像都融入在這份菜單中了。
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分享小菜是贈送的，粉色的是壽司薑，甜甜脆脆的，醃漬的蘿蔔片，鹹甜口的，脆脆的，兩種小鹹菜都比較清濕淡可口，看到桌上有這個小玩意兒，這是類似七味粉的調味料，飯跟湯上桌後，可灑一點在飯上提味，用法不是打開上面的塞子，而是抽開下面的小圓木棒，從這裡倒出來。
分享味噌湯，湯裡有海帶、葱花、豆腐，味噌味很純，也夠濃郁，熱熱的個人喜歡這熱熱的湯。
分享舞菇天婦羅，第一次見這樣的天婦羅，口感是新鮮的酥脆，好吃喜歡，外面的糊味道很好，鹹鮮甜口，吃著很有滋味。
分享炸溫泉蛋，夾開外溫泉蛋衣，裡面會流出金黃的蛋液，和米飯拌在一起吃，米飯的口感變的很順滑，好吃，很喜歡。
分享美味，把筷子輕輕將蛋皮劃破，蛋汁包裹著飯粒，混著鹹鹹甜甜的醬汁，非常滑順看這醬汁與蛋汁的金黃色澤米飯粒粒分明，軟硬度適中，用的米品質很好，拌上丼飯本身帶著的湯汁，真好吃，想讓味道更豐富一些的話，可以加點桌上自助的日式七味粉，和溫泉蛋飯拌在一起吃，順滑，又很有滋味，喜歡這樣的吃法。
分享桌上很體貼的放置如何吃丼飯的說明，我就按著丼飯說明來吃，真不錯呢。
分享這碗丼飯的醬汁是日本戶時代店家從不外傳的秘方，江戶前天丼飯，滿碗的鳳尾蝦大隻，一見就有食慾，金黃的色澤，酥脆的口感，海鮮和米飯在口中咀嚼，慢慢散發出令人欲罷不能的香氣。
分享碗中那一片海苔做的天婦羅，有一定的厚度，海苔本身有點海的鮮味，和鹹甜的糊味道也很搭，好吃，對得起它的價位，缺點有點小小的意猶未盡。
分享天婦羅上淋了醬汁，鹹淡適中，大口的吃米飯，將蛋汁混合，那真是有滋有味的。
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分享最後一道甜品，方方正正的皮裏，各有乾坤，濃濃淡淡的果香，滋味無窮，鳳梨霜淇淋，軟軟棉密的果料，品質很好酸甜，口感潤滑。
在江戶時代天丼是一種在節慶時才能吃到的庶民料理，而現代吃到美味新鮮的食材的天丼，有種豪華的感受，分享在位於台北松高路新光三越8A質樸的空間，品嚐數百年來的古老滋味，大快朵頤享受這份華麗．精緻、豪邁的天丼料理。
不用遠渡重洋，在台北便可以品嘗到正宗東京風天婦羅，金子半之助創始人認為，分享是天婦羅的使命，天婦羅這種美味天生就是要被分享的，所以，金子半之助讓顧客吃到珍貴的食材，金子半之助的招牌食材，全部呈現在美食者的面前。
"更是如此" - Google 新聞
March 22, 2020 at 01:00PM
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台北／東京人氣丼飯金子半之助不出國也能享同樣美味| u 值媒 - udn 聯合新聞網
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