減染病風險蔬果用肥皂清洗去病毒 - Yahoo奇摩新聞

自紐約新冠肺炎疫情爆發以來，不少民眾選擇囤儲食品、日用品等「居家避疫」；疾控專家表示，不管是選擇網路配送還是到超市購物，做好幾步簡單衛生清潔步驟，即可避免自己及家中抵抗力低下或有基礎病者染病的風險。

根據「消費者報告」(Consumer Reports)，疾控專家加曼(Liz Garman)表示，「一切都取決於手部衛生」，使用肥皂和水簡單搓洗，便可殺死新冠病毒；如果很難做到，可在收起所有包裝、紙盒袋子後，洗淨雙手。

由國家過敏和傳染病研究所的研究人員及其他專家研究的結果，日前發表在致「新英格蘭醫學雜誌」編輯的信中，顯示一項初步研究發現，導致當前大流行的冠狀病毒無法在紙板上存活超過24小時。

民眾應隨身攜帶乾洗手液，有條件時清洗雙手，擦拭櫃台以及其他經常接觸的表面，但使用消毒劑是沒有必要的，除非曾與有呼吸系統疾病症狀或密切接觸者甚至確診者共處一室。

CR食品安全研究與測試總監羅傑斯(Jim Rogers)表示，新冠病毒是一種很可能因接觸肥皂和水而失活的病毒，所以適當使用肥皂和水清洗農產品，可以消除潛在的活病毒。

對於硬皮的農產品，用軟毛的蔬菜刷擦洗皮或去皮，其他類型的農產品，包括綠葉蔬菜，在肥皂水中浸泡十至15分鐘，然後徹底洗淨即可。

羅傑斯表示，沒有數據表明新冠病毒是通過食物傳播的，「從食物中感染病毒的風險被認為很低」。

如果選擇從網上購買運送到家，除了上述原則外，還需避免直接交接，安排將物品運送到家門口或附近的地方，許多網上食品供貨商已經在其訂購單上添加了特殊的交貨說明；另需注意盡量提前訂購，在需求增加的情況下，等待配送的時間比以往更長。

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