走入陽明山森林裡的咖啡秘境CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林，「走入綠色參天竹林，根本像來到京都嵐山啊～」 - ELLE 台灣

陽明山是台北人的後花園，不到一個小時的車程，就能瞬間從車水馬龍的繁忙都會，來到蟲鳴鳥叫的綠意山林，山是如此親近而溫柔，總能讓人短暫地投入自然的懷抱，放空一回。

以綠色呼喚美好想像

而隱身在陽明山仰德大道一隅的豆留森林，老樹、竹林、綠地等自然花草環繞著和風老屋，散發一派恬靜、舒心，有著幾分宮崎駿電影《龍貓》裡的情調，讓原本在都會裡已成慣性的快節奏步調，在一踏進大門後，便不自覺地緩慢下來，因為好想在森林裡散散步，好想大口「森」呼吸，好想坐在庭院發呆……

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這樣發自內心的「好想」，原來是對於生活的真實渴望，這才發現綠色植物、美好空間有著這樣的奇妙作用，可以用最隱性而舒服的方式，呼喚著我們。

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投頭看看老屋屋簷上的藍天、從竹林緩緩撒落的陽光，心也跟著溫柔起來，明明是在咖啡館，視覺被舒心的綠意、嗅覺被花草的清新所盈滿，綠色是大自然送給這裡最美的禮物，也因此，當接手這棟八十歲老屋的重新復原計畫，綠色就成了最關鍵的設計語彙。

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「我們想以景造景，營造森林般的寧靜深邃，讓人們在這裡彷彿可以逃離城市的喧囂。」被豆留森林邀請負責庭園景觀設計的團隊強而青，曾經主導電影「少年Pi的奇幻漂流」等造景製作，熟悉植物、空間與人情感聯結，他們靜心觀察陽明山獨有的氣候條件，再讓老屋原生樹種、竹林等不同層次的綠，恢復生氣，以不同層次的綠，展現「以景造景」的詩意。

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白色小屋的設計狂想
綠色從大門旁的詩意竹林小徑，再到庭院裡的迷人老桂花，甚或咖啡館窗酃旁的垂掛植栽，以溫柔的姿態，無所不在，而最讓人迷戀的是，偌大庭院裡的白色小花房，拆去玻璃、門框等視覺上的屏障，改以輕巧懸掛的各式綠色植栽，與門外大樹、綠草地，呼應為一片清新美景，走進小屋更是驚喜，壁面上從天到地的手繪甲蟲、花鳥等大自然生物，宛如走進一個奇幻小宇宙，勾動人們心底的童趣異想。

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沉浸咖啡香的一日圓夢
另一個讓人流連的空間是和洋建築的側邊洋房，一字排開的各國咖啡豆，讓人好奇，而飄浮空氣中的咖啡香，更誘得人離不開，原來這裡是獨一無二的烘豆體驗室，可以跟著咖啡師，從聞豆、挑豆、烘豆，選擇淺焙、中焙或深焙等，到最後製作出屬於自己風味的咖啡豆，來當一日烘豆師、咖啡師，深深感動每一個有咖啡香陪伴的美好時刻。

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豆留森林 CAMA COFFEE ROASTERS
電話：（02）2861-1218
地址：台北市士林區格致路70號

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