每逢端午節，民眾大多會應景吃粽子，而粽子的配料從糯米、蛋黃、香菇、豬肉，到海鮮應有盡有。不過，日前有網友在 PTT 八卦版提到粽子的餡料，不禁好奇大家都喜歡哪些配料？貼文立刻引發熱議，釣出老饕點名「神仙組合」瞬間香味升級。
原 PO 表示，粽子最基本的三元素包括粽葉、糯米、餡料，其中粽葉和米是必備的，餡料就因人而異，不禁好奇詢問廣大鄉民「那麼粽子的靈魂餡料是什麼？如果沒有哪種餡料寧可不吃呢？」並舉例「豬肉？香菇？蝦米？菜脯？蛋黃？」
▲粽子。（示意圖／記者郭春輝攝，2020.06.21）
貼文一出，隨即引發網友熱烈討論，紛紛回應「粽葉啊，沒有葉子就只是油飯了」、「爌肉、筍粒、香菇缺一不可」、「花生和栗子啊」、「鵝肝、松露、魚子醬」、「紅蔥酥」、「蛋黃、花生粉」、「肥豬肉」、「干貝」。
對此，許多饕客點名香菇加上蛋黃是不可缺少的組合，如此一來可以提升粽子的香氣，「蛋黃，我都包兩顆」、「絕對是蛋黃」、「蛋黃、香菇，沒有蛋黃的粽子真難吃」、「香菇、蛋，不要花生 QwQ 」、「香菇啦」。（編輯：賴詠璿）
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June 26, 2020 at 02:00PM
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